Produkty pro pekařská výroba na zakázku (16)

Bakery Touch je elektronicky automatizovaný panoramatický displej s 16 prostornými přihrádkami na 4 úrovních, vhodný pro všechny typy pekárenských a cukrářských výrobků. Displej Bakery Touch pro samoobsluhu umožňuje zákazníkovi otevřít požadované přihrádky jednoduchým pohybem ruky nad označenou oblastí, aniž by se dotkl jakéhokoli tlačítka, čímž zajišťuje maximální hygienu a snižuje riziko kontaminace. Jakmile si zákazník vezme požadované výrobky a opustí displej, skleněné dveře se automaticky zavřou díky blízkostním senzorům. Bakery Touch je vybaven osvětlením LED stropních světel připojených k transformátoru a elektronickou deskou speciálně navrženou pro tento displej. Bakery Touch je k dispozici v provedeních s rovnými nebo nakloněnými policemi.

Soluzioni Alimentari, společnost specializující se na produkty bez lepku, distribuuje hotová jídla bez lepku pro maloobchodníky, lékárny, restaurace a pizzerie. Základna pro pizzu bez lepku je vyráběna ručně, aby se dosáhlo křupavé pizzy. Každý kus je jednotlivě zabalen v hliníku.

Buňky, skříně a stoly pro zrání těsta biga.

Hořáky na plyn pro průmyslové pece z kovových vláken navržené společností Siabs se vyznačují konstrukcí s vysokou účinností, která je určena speciálně pro oblast pekařství a cukrářských výrobků, pokud jde o pečení, zlatění a karamelizaci. Radiantní panely od SIABS jsou vhodné pro provádění tepelných úprav přímo nebo nepřímo na cukrářských výrobcích. Díky své univerzálnosti mohou být integrovány do profesionálních pecí, tunelových pecí, pásových pecí a výměníků tepla.

Rozmarýnové krutony jsou dlouho vařené a opražené kousky chleba. Okořeněné extra panenským olivovým olejem a rozmarýnem, jsou ideální pro dochucení polévek nebo jako svačina.

Jádro kola série RXT je vyrobeno ze speciálního Ditherm® materiálu, kombinovaného se speciálními vlákny a tvarovaného pod inovativním procesem vysokého tlaku + extrémní teploty vyvinutým společností DC. Pneumatika je vyrobena ze speciálního vysoce kvalitního elastického gumového materiálu pro vysoké teploty. Bílá gumová pneumatika je mechanicky spojena s jádrem kola a spojení je dále zesíleno povrchovou adhezí, která je získána bez použití jakéhokoli lepidla nebo vulkanizace, jak je tomu téměř u všech soutěžních produktů. Toto specifické spojení vede k nejvyšší kvalitě kola ve své aplikační oblasti, s drastickým snížením rizika odlepení pneumatiky během práce v teplotách. Jsou k dispozici s několika typy nábojů a ložisek, aby umožnily dokonalou reakci a nejlepší poměr potřeby / ceny pro jakýkoli typ požadavku na vysoké nebo nízké teploty. Kola RXT mohou být namontována do specifické série držáků pro vysoké / nízké teploty.

Pastry Evolution je samoobslužná vitrína pro pekárny s zásuvkami, speciálně navržená firmou Arrebo, aby byla extrémně panoramatická. Díky své samonosné kovové konstrukci umožňuje Pastry Evolution umístění několika modulů vedle sebe, což zajišťuje nepřetržitou viditelnost produktů. Zvláštností Pastry Evolution je, že nevyžaduje podpůrné boční části, protože konstrukce je montována na kovových rámech s vysoce odolnými vodítky. Dno přihrádek je vyrobeno z Krionu, antibakteriálního materiálu pro potraviny. Spodní část vitríny je otevřená pro balené pekárenské výrobky. Pastry Evolution je vybavena osvětlením na všech výstavních úrovních a transformátorem.

Pekařství je panoramatická samoobslužná vitrína pro pekárenské výrobky s přímým servisem, která je nahoře složena z 35litrových zásuvek vhodných pro prodej různých kvalit pekárenského zboží. Každá zásuvka je uzavřena dveřmi z tvrzeného skla, které jsou podepřeny závěsem navrženým firmou ARREBO, a jsou vybaveny samolepicí cenovkou. Spodní část je složena z 99litrových samo-vytahovacích zásuvek pro chleby velkého kalibru nebo vyšší spotřeby.

To jsou profesionální skříně pro programovanou fermentaci.

Duplex je samoobslužná vitrína na pekárenské výrobky s blindovanými stranami a nepřímou obsluhou bez potřeby rukavic. Skládá se ze 4 úrovní s odnímatelnou středovou přepážkou, která tvoří 8 kontejnerů pro 8 různých kvalit pekárenských výrobků. Každý oddíl je uzavřen temperovanými skleněnými dveřmi s zámkem. Sklo je podepřeno nerezovým závěsem navrženým firmou ARREBO. Spodní část každého oddílu je vyrobena z ocelového tácu. Zákazník si sám nabírá pomocí lopatky, která přenáší výrobek do speciálního kontejneru na straně, odděleného pružinami. Spodní část je otevřená s čelními zadržovacími trubkami, ideální pro vystavení baleného chleba.

Řada XTW je jediným kolem, které zajišťuje odolnost vůči teplotám až do +400 °C a není vyrobeno z hliníku nebo litiny, s velkou výhodou chránit podlahu a zajistit dramatické snížení hluku ve srovnání s kovovými koly. Jsou k dispozici s několika typy nábojů a ložisek, aby umožnily dokonalou reakci a nejlepší poměr potřeby / ceny pro jakýkoli typ požadavku na vysoké nebo nízké teploty. Kola XTW mohou být instalována do specifické řady držáků pro vysoké / nízké teploty, které jsou speciálně navrženy a vyráběny tak, aby splnily extrémně širokou variabilitu podmínek, kterým jsou vystavena ve světě použití v teplotách a pekárenském / potravinářském průmyslu. Držáky jsou plně certifikovány a vyráběny z potravinářské a hygienické nerezové oceli AISI 304 / 316 a jsou k dispozici v metrických i palcových standardních velikostech, a také v dvojitě pozinkované lisované oceli. Jsou v souladu s RoHS - REACh.

Esatto je samoobslužný dispenser s nepřímou obsluhou a skleněnými dveřmi, které usnadňují čištění a údržbu a zároveň umožňují zákazníkovi vidět produkt. Je plněn shora přes víko. Díky nastavitelné kalibraci je možné nabírat malé a středně velké pekárenské výrobky. Zákazník zadá požadované množství na příslušném displeji umístěném na přední straně dispenseru – požadovaný produkt je automaticky vydán. Esatto je také k dispozici v manuální verzi.

Kola série STW jsou vyráběna z exkluzivního kompozitního materiálu DC Di Candia Ruote, THT, který byl studován a vyvinut v našem závodě v Besnate a je používán výhradně pro výrobu této řady kol. Tato kola zajišťují vynikající a bezkonkurenční mechanickou odolnost vůči těžkým nárazům, výjimečnou odolnost proti odštěpování a lámání způsobenému nárazy ostrých překážek a skvělou valivou schopnost i v konfiguraci s hladkým otvorem, díky samo-mažným vlastnostem materiálu THT. Zaručují také neuvěřitelnou odolnost vůči agresivním čisticím prostředkům, chemikáliím, olejům, kyselinám, páře a slané vodě, a jsou k dispozici s hladkým otvorem a s dvojitými speciálními HT kuličkovými ložisky, aby umožnily dokonalou valivou schopnost za jakýchkoli podmínek použití. Materiál THT je certifikován FDA pro kontakt s potravinami. Kola STW mohou být namontována do specifické řady držáků pro vysoké/nízké teploty, které byly speciálně studovány a vyráběny.

Série MTW nahradila stará "fenolová" kola a je vyrobena ze speciálního sloučeniny Ditherm®, kombinované se speciálními vlákny a tvarované pod inovativním procesem vysokého tlaku + extrémní teploty vyvinutým společností DC, což vede k nejvyšší kvalitě kola ve své aplikační oblasti. Jsou k dispozici s několika typy nábojů a ložisek, aby umožnily dokonalou reakci a nejlepší poměr potřeby / ceny pro jakýkoli typ požadavku na vysoké nebo nízké teploty. Kola MTW mohou být namontována do specifické série držáků pro vysoké / nízké teploty, které byly speciálně studovány a vyráběny, aby splnily extrémně širokou variabilitu podmínek, kterým jsou vystavena ve světě použití v teplotách a pekárenském / potravinářském průmyslu. Držáky jsou plně certifikovány a vyráběny z potravinářské a hygienické nerezové oceli AISI 304 a jsou k dispozici v metrických i palcových standardních velikostech, také dostupné v dvojitém pozinkovaném oceli.

Ales je propagační stánek na kolech se 3 úrovněmi vystavení a klenutými nohami. Pro větší viditelnost vystaveného produktu jsou oddíly rozděleny průhlednými polykarbonátovými vršky a strany jsou panoramatické. Štíhlá, ale robustní konstrukce umožňuje vytvářet konfigurace s příjemným vizuálním dopadem.

Rychlé zmrazovací a rychlé zmrazovací skříně.